Formada en la Escuela de Ballet de la Ópera de París, Laurence Laffon se incorporó a la compañía, convirtiéndose en solista en el año 2000. Durante más de veinte años, actuó en los principales ballets de repertorio, así como en numerosas obras neoclásicas y contemporáneas, en particular las de Rudolf Nureyev, Georde Balanchine, Jerome Robbins y Merce Cunningham, y colaboró con coreógrafos de renombre como Trisha Brown, William Forsythe, Jirí Kylián, Pina Bausch y Crystal Pite.

Con un máster en danza por la Universidad de París, ha desarrollado una profunda reflexión sobre la transmisión del movimiento en la danza. Desde 2021, continúa esta labor como profesora titular en la escuela de Ópera de París.